一人暮らしを始め、初めて自炊に挑戦する娘のために作った本だという。
最初は材料2つだけで作るところから。飽きないように、フライパン、レンジ、鍋と調理方法も変えながら、同じ材料で4種類の料理を提案する。
慣れてきたら、次は作り置きの野菜を利用して、副菜を添えてみる。友人を呼んで、ワンランク上の料理にも挑戦してみる。
いずれも10分から20分程度で作れるものであり、材料費も安いものばかりである。もう少し野菜が欲しい気はする。
これは練習であって、ゴールではない。私のための本というわけではない。
