Biblia Hebraica Stuttgartensia作者:Elliger, K.発売日: 1990/06/01メディア: ペーパーバック旧約聖書〈1〉創世記発売日: 1997/03/05メディア: 単行本 創世記22章12節。原文と岩波書店の月本昭夫訳。 וַיֹּ֗אמֶר אַל־תִּשְׁלַ֤ח יָֽדְךָ֙ אֶל־הַנַּ֔עַר וְא…

その調理、9割の栄養捨ててます!発売日: 2017/03/17メディア: 単行本 食材のカット、保存、加熱、調理などを誤ると、栄養をどんどん捨ててしまうことになるという話。 例えば、おでんの大根にほとんど栄養価はない。消化酵素のジアスターゼや脂質を分解する…